Salsa mexicana- La auténtica

Aquí os mando otra opción de salsa mexicana! Para aquellos valientes que les gusta mucho el picante, aquí os dejo esta receta! Los ingredientes que necesitas son:

20 chiles rojos pequeños

2 tomates pelados

1 diente de ajo

Sal

Solo tienes que triturar todos los ingredientes en un mortero, o morcajete. También puedes usar una batidora de vaso o mano. 

Esta receta, podrás verla en uno de mis vídeos en YouTube. Disfrútala! Y ten cuidado porque pica mucho! 

Salsa mexicana "a mi estilo"

Ya no tienes excusa para hacer una rica salsa mexicana sin necesidad de comprarla! Además esta receta te sorprenderá lo rica que estáy lo fácil que es de hacer... Solo lleva 4 trazas de tomate crudo, 1 taza de cilantro, 1 taza de cebolla, 1 diente de ajo, 1/2-1 taza de pimiento verde, una pizca de sal y 1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera. Tritura todos los ingredientes en una batidora o procesadora y tendrás lista tu salsa! Acompáñala de unos ricos nachos y buenos amigos! 

Macarrones con salsa de pimientos

La pasta puedes hacerla de mil formas y con miles de ingredientes diferentes! Esta pasta, la hice con sobras que tenía en casa... Use pasta integral, salsa de tomate, salsa de pimientos y tres tipos de quesos diferentes... La salsa de tomate, era tomate frito comprado pero sin especias ni azúcar añadida... La salsa de pimientos llevaba cebolla y pimientos rojos asados... Frei los dos ingredientes y los triture con un poco de agua... Las dos salsas las mezcle con la pasta y le añadi 3 tipos de quesos cortados en cuadrados (tu puedes usar los que más te gusten), pero asegúrate que son quesos que se derritan... 

Rollitos de lasaña

El otro día cuando hice lasaña sobraron laminas de lasaña y no quería tirarlas, así que las corté en tiras largas y las rellené con queso y carne vegetal... Hice los rollitos y los puse en la fuente con salsa de tomate que yo hice y le puse queso por encima... Lo metí al horno hasta que se derritió el queso y listo! Fácil, rápido y bueno! Siempre se puede hacer un gran plato con las sobras...