Batata asada

Aquí tienes una manera muy fácil y rica de hacer batata... Solo pela y corta las batatas y ponlas en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva, sirope de arce y un poco de sal,  hornéalas a 180 C durante 30-45 min. Es perfecta para acompañar cualquier plato! 

Batata asada con sirope de Arce

Este plato es un buen acompañamiento a cualquier comida y más si tienes una barbacoa... Sólo necesitas batata, sirope de arde, aceite de oliva y sal gorda... Lava la batata y cuecela pero que quede un poco dura. Córtala por la mitad, pintala con aceite de oliva y hazla en la barbacoa o una parrilla. Cuando este dorada ponla en un plato y ponle por encima sirope de Arce y sal gorda. 

Tarta de calabaza

Este postre es fácil y muy rico... Pero sobre todo muy saludable! Hice un pie con harina integral, azúcar morena, aceite, sal y leche de soja... La mezcla de calabaza llevaba Tofu, puré de calabaza, sirope de Arce, vainilla, canela, clavo y una pizca de sal... Todo triturado como una crema lo puse encima del pie y lo ase en el horno hasta que quedo cuajado como una tarta de queso... Estaba riquísimo! Y nadie notara que lleva Tofu... Muy pronto encontrarás la receta completa en mi nuevo libro... No debes perdértelo... 

Redondo de carne vegetal y guarnición de batata y manzana

Thanksgiving (Acción de Gracias), es una celebración muy importante en USA... Es bastante típico comer pavo ese día... Pero como yo soy vegetariana, un año invente este pavo! Más saludable, rápido y fácil de hacer... Sólo lleva pan, huevo, queso, cebolla, apio, hiervas aromáticas, Tofu, caldo vegetal y sal... Se mezcla todo y se hornea 40 minutos a 180 grados... La guarnición es también muy fácil! Es también muy típico comer ese día batata, manzana, calabaza... Así que yo use la batata y la manzana como guarnición... Sólo le añadí sal, aceite de oliva, canela y sirope de Arce, lo metí al horno hasta que se ablandó y listo!!! Esta muy rico y es un plato perfecto para sorprender...