Plato "especial" para Thanksgiving

Para todos aquellos que no tenéis mucho tiempo de cocinar pero queréis comer el día de Acción de Gracias saludable, vegano y muy rico aquí os dejo una receta con todos ls sabores de ese día! Los ingredientes para hacer esta receta son:

1 taza de quinua lavada

2 tazas de agua

1 taza de calabaza cortada en cuadrados

1 taza de manzana verde cortada en cuadrados 

1/2 taza de cranberry seco

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de cebolleta picada

2 cucharadas de Sirope de arce

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

1 rama de canela

1 cucharada de canela en polvo

Para la salsa:

1/4 taza de sirope de arce

4 cucharadas de aceite de oliva

Zumo de 1 naranja

Zumo de 1 limón

Sal al gusto

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de clavo de olor molido 

Cuece la quinua en el doble de agua, sal y la rama de canela. Corta la calabaza y la manzana en cuadrados, mezclaló con la canela, sirope de arce, aceite y sal. Hornéalo a 350 F o 180 C durante 30 min. Cuando esté la quinua cocida, la calabaza y manzana asada mezclaló con los demás ingredientes y estará listo tu plato de Thanksgiving! Además podrá comerlo un celiaco! Cómelo caliente o frío como ensalada.  A disfrutar! Y Happy Thanksgiving! 

Avena caliente con manzana

Una idea muy fácil de comer un desayuno muy rico y saludables! Además podrá comerlo un diabético! Los ingredientes para hacer esta receta para 4 personas son:

4 tazas de leche de soja

2 manzanas

2 ramas de canela

12 cucharadas de copos de avena 

Cocer la leche con la manzana picada y la canela 10 min. Añadir la avena y dejarlo cocer 2 min más. Apagar el fuego, taparlo y dejar que la avena se ablande y se infle. Será perfecto para cualquier desayuno o comida! No olvides que podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo... Buen provecho! 

Tarta de manzana sin azúcar

Tienes que hacer esta tarta porque de verdad esta riquísima! Y te sorprenderá lo dulce que esta aunque no lleva azúcar! Para la masa necesitas, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de agua, una pizca de sal, 1 taza de harina de trigo blanca y 1 taza de harina de trigo integral... Mezcla todos los ingredientes y amasalos. Estira la masa con un rodillo en forma redonda. En el centro de la masa pon manzana cortada y pelada en rodajas y canela en polvo. Cierra los lados de la masa por encima de la manzana y horneala a 180 C o 350 F durante 20-30 min. Te encantara! Además es perfecta para diabéticos! 

Ensalada de anacardos

Rica ensalada medio dulce, medio salada... muy diferente! Sólo lleva lechuga, manzana y anacardos... El aliño tiene aceite de oliva, zumo de limón y sal... Más detalles en mi libro! 

Tarta de manzana

De muchas formas diferentes puedes hacer una tarta de manzana... Esta es una forma rústica, rica y muy saludable... El relleno, sólo tiene dos ingredientes manzanas y azúcar morena... La masa solo lleva agua, aceite, harina y un poco de sal... Podrás encontrar la receta esacta en mi libro que estará terminado muy pronto! 

Ensalada otoñal

Hacer una ensalada rica y diferente no debe ser difícil... Tienes que ser creativo en la cocina y combinar texturas, sabores, colores diferentes... Eso hice yo con esta ensalada! Sólo lleva lechuga, Granada, manzana, sésamo, sal, aceite de oliva y zumo de naranja... Diferente! Pero fue un éxito!

Tarta de manzana

Esta es la típica y tradicional tarta española... Es muy diferente al pie de manzana... La masa se hace con agua, aceite de oliva, sal y harina de trigo... Se amasa todo y se pone en un molde previamente engrasado... Se hornea 15 minutos hasta que este hecha la masa... El relleno solo lleva manzanas reineta (un tipo de manzana española más ácida), huevos, leche y azúcar... Se coloca la manzana en rodajas encima de la masa y se cubre con la mezcla de huevos, leche y azúcar... Se hornea 30 minutos o hasta que este hecha a 180 grados C... Cuando la saques del horno, pintala con mermelada de melocotón porque le dará más brillo y estará más rica... Pruébala!!!

Magdalenas de manzana

Estas magdalenas están muy ricas y sobre todo son facilísimas de hacer!... Sólo tienes que mezclar aceite, azúcar, huevo, canela, manzana picada, sal, harina y levadura para bollos... Las metes al horno hasta que suban y estén hechas... y listas para comer!

Compota de manzana

Es una crema fácil, rica y muy saludable... Puedes acompañarla encima de un pan, con crema de cacahuete, encima de tortitas, en un crep... O puedes comerla a cucharadas!... Sólo lleva manzana asada con canela, se hace un puré y listo! No lleva azúcar, así que pueden comerla los diabéticos... Pero queda dulce, ya que la manzana es dulce y la canela realza el dulzor de la manzana...

Redondo de carne vegetal y guarnición de batata y manzana

Thanksgiving (Acción de Gracias), es una celebración muy importante en USA... Es bastante típico comer pavo ese día... Pero como yo soy vegetariana, un año invente este pavo! Más saludable, rápido y fácil de hacer... Sólo lleva pan, huevo, queso, cebolla, apio, hiervas aromáticas, Tofu, caldo vegetal y sal... Se mezcla todo y se hornea 40 minutos a 180 grados... La guarnición es también muy fácil! Es también muy típico comer ese día batata, manzana, calabaza... Así que yo use la batata y la manzana como guarnición... Sólo le añadí sal, aceite de oliva, canela y sirope de Arce, lo metí al horno hasta que se ablandó y listo!!! Esta muy rico y es un plato perfecto para sorprender...