Ensalada de pasta y Judias blancas

Aquí tenéis un plato completo para esos días calurosos de verano... Esta ensalada tiene proteina completa al tener legumbre y cereal... Los ingredientes para este plato son 1 taza de pasta integral, 1 taza de Judias blancas (alubias, frijoles), 1/2 taza de apio picado, 1/2 taza de cebolleta, 1/2 taza de albahaca fresca, 1/2 taza de pimientos rojos asados, 3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de 1 limón y un poco de sal. Cocer la pasta y las Judias o comprarlas de bote ya cocidas. Dejarlo enfriar y mezclar con los demás ingredientes... Mañana comeré esta ensalada con mis amigos y seguro será un éxito! Y recuerda que podrás ver la receta paso a paso en mi canal de YouTube o en mis vídeos en mi web. 

Pâté de Judias blancas y eneldo

Aquí tenéis una receta muy sencilla de como hacer un pâté muy saludable y riquisimo! Además lleva muy pocos ingredientes! 1 taza de Judias blancas cocidas (alubias o frijoles blancos), 1/2-1 taza de eneldo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1 diente de ajo pequeño. Tritura todos los ingredientes hasta que quede una crema suave. Esta riquisimo este pâté con pan, galletas o como dip para mojar verduras crudas... Y recuerda que puedes ver el video de como hacerlo en mi canal de YouTube! 

Ensalada de alubias con avena

Rica ensalada y completa... Además de vitaminas y fibra, obtendrás proteína completa al combinar las judías blancas con la avena... Los ingredientes para esta ensalada son alubias blancas ya cocidas, avena cocida, tomate, cebolla, pepino, aceitunas negras, albahaca seca, aceite de oliva, zumo de limón y sal... Perfecta para el verano y una manera fácil de comer legumbre...