1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de fructosa
1/4 taza de leche de soja
2 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Para las de chocolate:
2 cucharadas de crema de avellana
4 cucharadas de chocolate derretido
Para las de mermelada:
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de mermelada
Para las de coco:
1/2 taza de coco rallado sin azúcar
Mezclar los ingredientes base. Dividir la masa en tres partes y poner a una parte la crema de avellanas y cuando estén hechas las galletas y frías el chocolate derretido. A otra arte de la masa ponerle el coco rallado. Y a la otra parte ponerle la vainilla y hacer un hueco en cada galleta, poner la mermelada antes de hornear las galletas o después. Estas pastitas son perfectas para acompañarlas con una rica infusión. Podrás ver la receta en YouTube en uno de mis vídeos. Buen provecho!
