Filetes de lentejas crudas

Estos filetes son receta colombiana pero con mi toque... Unas buenas amigas me enseñaron a hacerlas y hoy quiero compartirlas con todos vosotros... Los ingredientes para estos filetes son 2 tazas de lentejas sin remojar, 1 taza de apio, 1/2 taza de pimiento rojo, 1/2 taza de pimiento verde, 1 taza de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de cominos, 3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de 1 limón y 2 cucharaditas de sal... Remojar las lentejas en agua toda la noche. Luego triturarlas sin agua, con todas las verduras, añadirle el aceite, el limón, la sal y las especias y ya tendrás la mezcla lista. Con una cuchara coges de la mezcla y vas poniéndola en forma de Hamburguesitas en una bandeja de horno engrasada con aceite para que no se peguen. Hornearlas a 180 C o 350 F durante 15 min de un lado y 10 del otro... Riquísimas! Te sorprenderán... 

Humus- Video

http://youtu.be/EQHKYb0p20c

Ensalada de coliflor

La coliflor es perfecta para comerla cruda y en ensalada... Esta ensalada lleva lechuga, tomate, pepino, aceitunas y coliflor cruda... El aliño lleva sal, aceite de oliva y zumo de limón... Come verduras crudas que son más saludables y están riquísimas!

Smoothie de fruta

http://youtu.be/IKYCKDCuh5w

Cremoso de chocolate blanco con frambuesa

Postre rápido, muy rico y sobre todo muy fácil! Sólo lleva galletas, frambuesas frescas o congeladas, fructosa, queso crema, yogur natural sin azúcar y sin grasa, azúcar glass, avellanas y chocolate blanco y negro... Tritura las galletas hasta que queden polvo y ponlo en el fondo del recipiente donde vayas hacer el postre. Después mezcla las frambuesas descongeladas con un poco de fructosa y ponlas encima. Mezcla el queso crema, el yogur, el chocolate blanco derretido y el azúcar glass hasta que quede perfectamente mezclado y ponlo encima de las frambuesas. Encima ponle las avellanas picadas y tostadas y chocolate negro derretido para decorar... Este postre será una tentación para ti y todos tus invitados! 

Ensalada de alubias con avena

Rica ensalada y completa... Además de vitaminas y fibra, obtendrás proteína completa al combinar las judías blancas con la avena... Los ingredientes para esta ensalada son alubias blancas ya cocidas, avena cocida, tomate, cebolla, pepino, aceitunas negras, albahaca seca, aceite de oliva, zumo de limón y sal... Perfecta para el verano y una manera fácil de comer legumbre... 

Hamburguesas de lentejas y cereales

Estos filetes son perfectos para hacerlos con sobras! Si te sobran lentejas estofadas, úsalas para esta receta... Yo tenía lentejas con arroz integral guisadas y las mezcle con cebolla picada y rehogada, Romero, cereales de maíz sin azúcar, harina de trigo y sal... Lo mezcle todo y con una cuchara hice las hamburguesas. Las metí al horno a 180 C o 350 F durante 15 min de un lado y 5 min del otro... Estaban riquísimas! Y además estarás comiendo proteína completa...