Puré de patata con gravy

Esta guarnición es perfecta para acompañar cualquier carne vegetal que hagas... En USA se come mucho puré de patata con gravy (salsa) y me parece que es una buena combinación... El puré lleva, patata cocida, nata líquida o leche de soja, mantequilla o aceite de oliva y sal... Se aplasta bien hasta  que quede cremoso el puré... La salsa lleva el caldo de cocer la patata, caldo de verduras concentrado, un poco de salsa de soja, ajo en polvo, perejil, aceite de oliva y maicena.  Se cuece hasta que quede espesa y lista para acompañar el puré y tu carne vegetal! 

Carne vegetal de cereales

Esta carne vegetal está muy rica! Y a la vez es rápida y fácil de hacer... Se come mucho en USA, allí la aprendí a hacer, aunque yo la cambié un poco e hice mi propia versión... Solo lleva huevos, queso fresco, cebolla picada, nueces picadas, caldo vegetal en polvo y cereales sin azúcar... Se mezcla todo y se hornea 45 minutos hasta que este hecha... También puedes hacer mi versión que no lleva ni huevo ni queso... En sustitución a esos ingredientes lleva Tofu, maicena y agua... Queda igual de rica y de aspecto parece la misma... El acompañamiento de esta carne son unas verduras cocidas, en este caso zanahorias, maíz y judías verdes... pero tu puedes usar los vegetales que más te gusten...

Avena caliente

Este plato es perfecto para el desayuno y además es muy rápido para cuando no tienes mucho tiempo... Pones en un cuenco agua caliente y la avena para que se ablande unos minutos, junto con las pasas... Cuando ya esta blandito le pones leche de soja, canela y si quieres miel... Lo calientas y listo! Acompáñalo con frutos secos picados y tendrás un desayuno lleno de energía y con los nutrientes que necesitas... 

Ensalada de tomate y queso fresco

Esta ensalada es rica y muy fácil de hacer... Sólo lleva tomates cherry,  queso fresco y albahaca... Esta aliñada con sal y aceite de oliva... Puedes acompañarla con pan y te encantara! 

Crema de guisantes

Esta crema está muy rica y te aporta la proteína completa que necesitas, además de otros nutrientes... Sólo lleva guisantes (Green peas), arroz integral, patata, ajo, cebolla, albahaca seca, laurel, sal, agua y aceite de oliva... Se cuecen todos los ingredientes y se baten hasta q quede una crema suave... 

Pâté de pimientos

Un pâté rico y fácil de hacer... Perfecto como aperitivo o para acompañar cualquier comida... Sólo lleva pimientos asados, avellanas, ajo, cominos, aceite de oliva y sal... Todo batido hasta que quede como una crema... Puedes comerlo con pan, con galletas saladas, o incluso comerlo con nachos como un Dip...

Pan integral de queso y romero

Este pan es perfecto para acompañar sopas, ensaladas... Es fácil y muy rico! Sólo lleva agua, aceite de oliva, sal, harina blanca e integral, levadura, queso y romero... Mezclas todos los ingredientes y dejas subir la masa una hora... Después le das la forma de pan y lo vuelves a dejar subir una hora más... Lo metes al horno a 180 grados durante 20 minutos y listo!