Tortitas de avena

¿A quién no le gusta las tortitas? Seguro que a casi todo el mundo... Pero a veces no son muy saludables además que engordan mucho... Pues esta es mi versión de tortitas más saludables! Sólo llevan avena, agua, nueces y una pizca de sal... Se bate todo y se hacen en una sartén como las otras... A mi me gusta acompañarlas con crema de cacahuete, o de almendra, o también con crema de sésamo... Y encima de esta crema le pongo compota de manzana o sirope de Arce... Están buenísimas! Y son perfectas para el desayuno! 

Batido de frutas

Este batido esta riquísimo y lleno de vitaminas, proteínas y energía! Tiene plátano, melocotón, pera y leche de soja... La fruta te aporta vitaminas y sus azúcares naturales te dan mucha energía... La leche de soja te aporta proteína y muchas otras propiedades... Pruébalo! 

Patatas al horno con filetes de gluten

En mi familia, siempre se ha comido en Navidad cordero asado con patatas y otras verduras asadas... pero como algunos en mi familia somos vegetarianos, sustituimos la carne por el gluten... Y la verdad esta riquísimo! Los filetes de gluten se hacen con la harina blanca o integral... Yo uso la harina integral porque sale más cantidad de gluten... Se lava la harina hasta separar el gluten del resto de la harina... y ese gluten se cuece en un caldo de verduras hasta que se ablande... Después ya puedes usarlo como quieras empanado, al horno, frito... Las verduras son patatas en rodajas, zanahorias en rodajas, cebolla laminada, ajo machacado, perejil picado, sal, aceite de oliva y un toque de zumo de limón que hará la diferencia... Se hornea hasta que estén las verduras hechas y al final se le pone los filetes de gluten con el resto del ajo machacado, perejil, aceite de oliva, sal y zumo de limón... Hazlo esta Navidad y te encantará!

Pasta integral con tomate

Este plato es muy fácil de hacer y también muy saludable... Ni siquiera tienes que cocer la pasta, sino que se cuece en la misma salsa de tomate... Sólo lleva pasta integral, tomate crudo, un diente de ajo, mucho orégano seco, aceite de oliva, sal y pan rallado... Bate bastante tomate con el ajo, el orégano, la sal y el aceite de oliva... mezclaló con la pasta cruda y mételo en el horno tapado con papel aluminio media hora... después de la media hora sácalo y ponle por encima rodajas de tomate, pan rallado y aceite de oliva... Meteló otra vez en el horno media hora más... Y te encantara! La pasta se hace en la propia salsa y coge un sabor muy bueno... La salsa se pone espesa e incluso se carameliza en el horno... Esta riquísima! Y además comes un plato alto en fibra por llevar pasta integral.

Carne de lentejas y avena

No comer carne animal no requiere comer carne vegetal industrial... Sino que se puede hacer en casa... Esta carne es fácil de hacer, rápida y muy buena! Sólo lleva lentejas cocidas, avena cocida, caldo de verduras, cebolla, nueces molidas, Romero, harina, pan rallado y sal... Como verás ni siquiera lleva huevo para unir los ingredientes ya que la avena cocida une todo, es decir sirve de pegamento... Así que es perfecta para aquellos que no coman huevo y sean veganos... Todos los ingredientes mezclados los cocine en el horno 30 minutos a 200 grados C.... No olvides que comer esta carne es comer proteína completa por la combinación de las lentejas (legumbres), con la avena (un cereal)... Así que sí la acompañas de una ensalada tendrás un plato completo!

Plato de verduras y Dip

Yo organice la boda de una amiga... Y este es uno de los platos que hice... En EEUU es muy típico comer verduras crudas con Dip en cualquier fiesta, reunión... Y la verdad es muy fácil de hacer, bonito... Pero sobre todo saludable!... Este plato lleva verduras crudas, como apio, brócoli, coliflor, tomates, zanahorias, aceitunas... Y el Dip, es una salsa blanca como de yogurt con diferentes especias, donde se mojan las verduras.

Sangría sin alcohol

Sangría... Típica bebida española! Es perfecta para ocasiones especiales... Es una mezcla dulce de diferentes zumos y fruta... La que yo hice lleva mosto (zumo de uva), zumo de naranja, agua con gas o  bebida con gas, naranja en trozos, Lima en trozos, canela en rama y si quieres que sea más dulce puedes ponerle azúcar... Sírvela fría! Y te encantará!