Torrijas

Postre típico en España durante Semana Santa... Además están riquísimas! Sólo llevan pan de barra, leche de soja, azúcar, canela en polvo, huevo y aceite vegetal... Corta la barra de pan en rodajas de dos dedos de grosor. Remojarlas en la leche de soja con un poco de azúcar y canela. Dejarlas que chupen bien la leche y se empapen. Después rebozarlas en huevo batido y freirlas en abundante aceite. Cuando las saques de la sartén y enfríen un poco pero sigan calientes, rebozarlas en una mezcla de azúcar y canela en polvo... Y listas para comer!

Cacerola de judías verdes

Este es un plato típico en USA... Fácil, rápido y muy práctico... En cualquier comida en un restaurante, o en la casa de alguien... encuentras estas judías verdes con sopa de champiñón... Los ingredientes para este plato son judías verdes de lata (o cocinadas por ti, congeladas...), sopa de champiñón en lata (es una crema de champiñón que venden en latas tanto en USA como en España) y cebolla frita (la que venden ya hecha embasada)... Tienes que mezclar las judías verdes con la sopa de champiñón y ponerlo en una fuente de horno. Encima pon la cebolla cubriendo los otros ingredientes y mételo al horno 20 minutos... Es perfecto para acompañar cualquier plato y esta muy rico...

Frijoles negros al estilo cubano

Tienes que hacer estos frijoles negros porque te van a encantar! Además acompañados de arroz y plátano frito están más ricos todavía! Estos frijoles llevan, cebolla, tomate, pimiento verde, cilantro, frijoles negros, sal, cominos y un poco de aceite de oliva. Cocí los frijoles y cuando estaban listos, Freí aparte la cebolla, el pimiento y el tomate todo picado. Le añadí el cilantro y los cominos. Mezcle todo con los frijoles y deje que cociera un rato para que se unieran los sabores... No lo dejes muy caldoso, pero que tenga un poquito de caldo para que sirva de salsa... Estos ricos frijoles los acompañé de una mezcla de arroz integral con salvaje... y estaba riquísimo! 

Salsa de mango y cilantro

El otro día, hice patacón, y a mi siempre me gusta acompañarlo de una salsa... pero esta vez quería que fuera diferente... Así que invente una salsa riquísima! Sólo lleva cebolla, pimiento, zanahoria, mango, cilantro, sal y mucho zumo de limón... Todos estos ingredientes los pique muy pequeñitos y los mezcle... De verdad con el patacón estaba buenísima! Tenéis que hacerlo! 

Espaguetis a la boloñesa

Tienes que hacer esta receta porque te va a encantar! Sólo lleva espaguetis integrales, salsa de tomate, carne de soja pequeña y queso parmesano (opcional). Mezcla la salsa de tomate con la carne y ponlo encima de los espaguetis... Sírvelo con queso por encima si te gusta. 

Envuelto de humus y verduras

Este envuelto es otra manera de comer un rico sandwich... Los ingredientes para esta receta son, tortillas de harina de trigo integral, humus (ver la receta en mi blog de humus con Tahini), espinacas crudas, rúcula, tomate y aguacate... Puse todos los ingredientes dentro de la tortilla, lo enrolle y listo! Esta riquísimo! 

Biscotes de naranja

Una buena manera de comer Biscotes caseros! Fáciles! Ricos! Y además puedes mojarlos en la leche caliente y se ablandan! Utilicé la receta del pan de naranja que hice anteriormente... Cuando el pan estaba frío, lo corte en rodajas y le puse azúcar en cada rodaja. Lo metí al horno a muy baja temperatura durante una hora a dos horas, hasta que quedó duro como una galleta... De verdad está buenísimo! Tenéis que hacerlo!