Mac & cheese

Este plato es muy típico en USA... Aunque se come en todo el país, sobre todo es tico en el Sur del país (SC, NC, Georgia...) aprendí hacerlo viviendo en Carolina... Es un plato muy rico y muy fácil... Aunque tiene mucha grasa y no os recomiendo que lo comáis todos los días... 

Para hacer esta receta necesitas, macarrones pequeños (como conchitas), queso chedar rallado, huevos, leche, sal y si quieres puedes usar un toque de pimienta solo decorando... Cuando estén cocidos los macarrones, pones una capa en una fuente de horno, luego pones una capa de queso, otra vez pones macarrones... y así terminas con una capa de queso... Pones por encima la mezcla de huevos, leche y sal y lo metes al horno a 180 grados de 30 a 45 minutos... Es importante que cuando lo metas al horno este tapada la fuente... Cuando este hecho y lo saques, le pones más queso por encima, también la pimienta, lo tapas y lo dejas reposar hasta que el queso se derrita... 

Plátano maduro en el horno

Este tipo de plátanos la gente suele freírlo... pero yo prefiero hacerlo en el horno y así tiene menos grasa... Es muy fácil de hacer... Sólo tienes que cortar el plátano maduro en rodajas y ponerlo en una fuente de horno con un poco de aceite y hornearlo 10 minutos de un lado y 5 minutos del otro... Cuando los saco les pongo un poco de sal y listos para comer! Tienes que hacerlos... 

Gluten en salsa de tomate

Hacer gluten ya os enseñe hacerlo antes en mi blog... así que una vez hecho, lo corte en cuadrados... Tu puedes hacer el gluten de diferentes formas! Se creativo y verás que rico te sale... En esta ocasión, yo hice una salsa con zanahoria y tomate... Puse a freír rodajas de zanahorias y cuando estaban medio hechas, le puse el tomate crudo en trocitos y lo cocine hasta que estuviera hecho junto con el ajo machacado y la zanahoria... Le añadi sal, salsa de soja, el gluten y perejil picado... Lo deje cocinandose otro ratito hasta que estuviera listo... Puedes servir este plato con arroz, puré de patata, couscous... o simplemente con una ensalada! 

Garbanzos con curry

Las legumbres se pueden hacer de miles de formas! Puedes darles diferentes sabores y siempre estarán muy ricas! Además, si las acompañas de un cereal, tendrás la proteína completa que necesitas para tener una salud llena de nutrientes... 

Estos garbanzos, ya los tenía hechos de otro día y sobraron unos pocos ya cocidos, así que decidí hacer este plato... Sólo lleva patata en trocitos, coliflor,  tomate picado, garbanzos, curry, sal, aceite, una rama de canela, perejil picado y agua... Puse en una sartén un poco de aceite y rehogue el tomate picado y el curry... después añadi la patata, la sal, la rama de canela y un poco de agua... cuando estaba casi hecha añadi la coliflor y los garbanzos... lo deje cociendo unos minutos y le añadi el perejil picado... Acompaña este plato con un poco de arroz basmati y te encantara! 

Ensalada de pimientos rojos asados

Aquí tenéis otra ensalada diferente pero muy rica! Con las cosas que tenía en casa invente esta ensalada... Sólo lleva lechuga, pimientos rojos asados, aceitunas negras y perejil... El aliño lo hice con zumo de Lima, aceite de oliva y sal... Muy fácil de hacer! Pero sobre todo muy rica y saludable! 

Brócoli y coliflor gratinado

Comer verdura y fruta es muy bueno para tener una buena salud... Consigues muchas vitaminas, minerales... e incluso proteína! Además, las frutas y verduras cuando son muy verdes, rojas... colores fuertes son antioxidantes que te permite evitar muchas enfermedades... Contra más crudas estén las verduras más propiedades tienen... en este plato están cocinadas pero al dente... Corté el brócoli y la coliflor y los cociné al vapor durante unos minutos para que quedarán medio crudos... Hice una bechamel con aceite de oliva, harina, leche, almendras picadas tostadas y sal... Puse las verduras en una fuente de horno, le puse la bechamel y queso ahumado... Lo metí al horno hasta que gratinó y listo para comer! 

Torre de fresas

Este plato es perfecto para una fiesta especial... siempre poner fruta fresca en una fiesta esta bien, no sólo porque esta rica y a casi todo el mundo le gusta... sino porque tiene bonitos colores y aromas que decoran la mesa... A mi me gusta hacer este plato de frutas para bodas... Use un cono de poliespan y en el fui pinchando fresas en palillos... en el plato puse uvas rojas, blancas, quiwi... Tu puedes poner la fruta que más te guste y que más bonita sea! Recuerda que tu imaginación y creatividad juegan un papel fundamental...