Bechamel vegana

Se pueden hacer muchas bechamel veganas distintas pero esta que os voy a enseñar a hacer yo, es la más sencilla y más parecida a la que no es vegana. Los ingredientes que necesitas para hacerla son:

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de harina de trigo

2 tazas de leche de soja sin azúcar 

Sal al gusto

Una pizca de nuez moscada

Calienta el aceite y fríe la harina unos minutos hasta que se dore ligeramente. Añade la leche, la sal y la nuez moscada y remueve la bechamel sin parar hasta que espese. Podrás usar esta crema con verduras o los filetes de Quinoa que te enseñé a hacer en la receta anterior! No olvides que podrás ver un vídeo en www.comiendoveggie.com o en YouTube de cómo hacer esta receta paso a paso. 

Que la disfrutes! 

Filetes-Hamburguesas de verduras y Quinoa veganos

Aquí tenéis la receta de estos filetes-hamburguesas que están riquísimas! Cuando os metéis un trozo de esta carne vegetal en la boca, experimentáis una explosión de sabores increíble! 

Los ingredientes que necesitáis para hacer esta receta son:

1/2 taza de Quinoa

1 taza de agua

1/2 calabacín picado

1/2 berenjena picada

1 zanahoria rallada

1 puerro picado

1 cucharada de cominos enteros

1 diente de ajo machacado

Sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de pan rallado 

Cuece la Quinoa en el doble de agua con un poco de sal 20 min. Fríe las verduras con los cominos y cuando esté listo mezclaló con la Quinoa ya cocida. Añade el pan rallado y haz los filetes de tamaño pequeño. Hornéalos a 180 C o 350 F durante 15-20 min. Puedes acompañar estos filetes de la salsa que más te guste! No olvides que en YouTube podrás ver un vídeo de cómo hacer esta receta paso a paso... A disfrutar! 

Helado facilísimo y rapidísimo

Venden ahora unas maquinitas con las que puedes hacer unos helados súper naturales! Además no son muy caras, no ocupan mucho espacio ni son complicadas de usar! 

Para hacer este rico helado solo necesité fruta congelada! No lleva azúcar, tampoco crema, ni huevo... Solo melón y plátano congelado! Aunque tú puedes usar las frutas que quieras (mango congelado, frutas del bosque congeladas...) Que más puedes pedir de un helado??? 

Además este helado no tiene azúcar añadida, tampoco gluten ni lactosa! 

Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacer este rico helado paso a paso ;) No te lo pierdas y a disfrutar!!! 

Tarta de queso vegana

Aquí tienes otro postre dulce pero muy saludable! Además es súper fácil de hacer y no necesitas ni horno para hacerla! Los ingredientes que necesitas para hacer esta tarta son:

Para la base:

1 taza de galletas molidas integrales sin azúcar

1/4 taza de aceite de coco

Para el relleno:

1 taza de queso crema vegano

1 taza de nata montada vegetal 

1 cucharadita de vainilla

Ralladura de 1 Lima

2-4 cucharadas de fructosa

Para decorar:

Fresas

Arándanos 

Mezcla la galleta molida con el aceite de coco derretido y ponlo en la base de la fuente aplastándolo bien. Mezcla los demás ingredientes y ponlo encima de la base de la tarta. Coloca la fruta encima haciendo la bandera de USA o como más te guste. Deja enfriar la tarta 8-12 horas y estará lista tu tarta! Esta tarta podrá comerla un diabético y además podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerla paso a paso, no te la pierdas! También podrás verla en www.comiendoveggie.com

 

Pan vegano fácil

Con esta receta ya no tienes excusa para no hacer un rico pan casero! Los ingredientes que necesitas para hacer este pan son: 

1 cucharada de levadura de hacer pan

1 taza de agua templada

3 cucharadas de fructosa

1/2 cucharada de sal

1/3 taza de aceite de oliva

3 tazas de harina de trigo (mitad integral, mitad blanca) 

1 bolsa de cocina

Pon todos los ingredientes en la bolsa, ciérrala y amasa por fuera la masa. Mete la bolsa en un cuenco con agua caliente y déjala reposar 30 min (asegúrate que no entra nada de agua en la bolsa). Añade 1/4 taza más de harina blanca o integral, amasa la masa y cierra la bolsa y fuera del agua déjala reposar una hora. Saca la masa de la bolsa después de una hora y dale al pan la forma que más te guste, píntalo con leche vegetal y ponle sésamo por encima. Hornea el pan a 150C o 300F 40 min. 

Este pan está riquísimo! Además podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso o en www.comiendoveggie.com. a disfrutarlo! 

Queso fundido vegano

Ya puedes mojar nachos en un queso derretido pero saludable y vegano! Los ingredientes que necesitas son:

2 patatas medianas

2 tazas de agua

1/4 taza de levadura de cerveza nutricional

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de pimentón de la Vera

3 cucharadas de zumo de limón

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Cuece las patatas peladas con 2 tazas de agua. Cuando estén blandas trituralas con el agua de cocerlas y los demás ingredientes un buen rato hasta que quede un poco gomoso (con la batidora de vaso queda más parecido a queso). Podrás acompañar esta salsa con unos nachos! Sírvelo caliente como si fuera queso derretido! Podrás ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso y también en www.comiendoveggie.com. 

Helado de piña colada vegano

Aquí tenéis otra receta para este verano! Un helado cremoso riquisimo y muy saludable! Solo necesitarás 3 ingredientes para hacerlo! 

1 1/2 taza de crema de coco sacada de la leche de coco de lata (mirar mi vídeo en YouTube)

1 1/2 taza de piña de lata sin azúcar 

3-4 cucharadas de fructosa 

Tritura todos los ingredientes y ponlos en la máquina de hacer helado. Congela la mezcla y estará listo tu helado! Puedes ver un vídeo en YouTube de cómo hacerlo paso a paso y no olvides compartir la receta con tus amigos y suscribirte a mi canal! A disfrutar este verano con este rico helado!